Vinul a fost şi este cea mai populară băutură alcoolică din lume, dacă ţinem cont de faptul că a fost atestat încă de acum 7000 de ani, pe teritoriul actualei Chine. Consumat de oameni din toate clasele sociale, a fost asociat încă din Antichitate cu ideea de sacru, de unde provine şi ideea toastului. În Evul Mediu, vinul şi muzica au fost practic nelipsite din viaţa socială. Se poate bea din numeroase motive: de bucurie, de supărare, de plăcere, din obişnuinţă, înverşunare sau de sete. Nomen Est Omen tratează problema cu maximă seriozitate, măsură şi discernământ, motiv pentru care frecventează în mod constant standurile de vin configurate cu ocazia festivalurilor medievale. Un (singur) pahar de vin după concert este cea mai bună alegere posibilă, cu atât mai mult cu cât acesta pregăteşte terenul pentru celelalte ce urmează să vină după consumarea acestuia.